前世陈理看过许多连锁快餐，而这些快餐绝大部分都有同一个毛病，那就是因为管理不善导致品牌质量褒贬不一。

这也是为什么同一个品牌的店铺，哪怕是在同一座城市里，最后的口碑却有着两极化的原因。

尤其有些连锁品牌，甚至根本就没有所谓的管理，他们只想着凭借品牌之前快速发展打下的名气，快速的捞金而已。

所以在前世~但凡是那种快速增长以及招商加盟的连锁品牌最后的下场似乎都不怎么好！

只有极少数注重品牌价值的连锁品牌，会在管理上狠下功夫，这也提高了企业品牌本身的生存时间。

当然~陈理不敢说他这样干，以后理想炸鸡就不出质量问题，这种事情谁都不可能保证。

就好像现在的理想炸鸡~在盘子还不够大的时候，同样会出现管理以及质量问题。

但陈理会尽可能的提高和保障理想炸鸡这个品牌的价值，而这~就是他所需要考虑的。

而且和其他连锁品牌有所不同~陈理最大的底牌，其实是来自神农食品的保障。

最起码~神农食品这个供应商本身应该是不会出问题的。

甚至陈理可以通过系统小萌监管神农食品对理想炸鸡各个店铺的供应数据，这样可以大幅度的避免店铺的管理者私自更换供应食材的事情发生。

关于这一点，还是之前有店长私自更换便宜食材的事件爆发之后，陈理才发现的。

有了这一点保障，陈理有信心让理想炸鸡的食品安全做到同行业的顶尖水准。

但想要保障这些，首先陈理必须得确保尽可能的拒绝所谓的加盟~甚至他都不想去找什么风险投资。

只有他自己本身拥有绝对的话语权，他才能杜绝掉那些只知道盈利的家伙们对理想炸鸡的侵蚀。

至于陈理本身他反倒是无所谓。甚至对他而言~理想炸鸡只要不亏钱就ok了。

毕竟~单论赚钱的效率，实业和互联网以及资本市场相比差的实在是太远了。

资本市场的风险太大~陈理多少有些投鼠忌器。

但是对于互联网而言那陈理可是非常了解的。

别看理想炸鸡现在员工近千人~店铺两百多家~可实际上这些店铺一年给陈理赚到的利润远不及他在红色小马科技里的那点股份涨得多。

所以~抱着这样的目标，陈理完全有信心把理想炸鸡做大做强。

当然想要让理想炸鸡做大做强，也必须要有足够的资本。

尤其是在理想炸鸡如今走的是重资产模式，所以陈理想要让理想炸鸡插上翅膀那就还得往里投钱。

同样的~还有陈理名下的其他产业，虽然他知道只要继续做下去，这些产业未来也一定可以给他带来足够的利益。

但是想要这些产业的发展速度加速，陈理也必须往里投入不菲的成本才行。

而这~其实就是陈理执意在这个时间段选择他认为风险巨大的资本市场捞金的原因。

在沐小青看来，虽然互联网泡沫的破灭多半是不可能避免，但是富贵险中求，在现阶段趁着互联网泡沫还在不断的壮大过程中，及时有效的谋取更大的利益才是陈理最应该做的选择。

即便到时候互联网泡沫破灭，只需要及时抽身，虽说可能会有一定的风险，但她有信心将这个风险降到很低的程度。

而这点风险，与陈理极有可能获取的巨大利益相比，两者其实完全不是一个等级的。

所以~在沐小青看来，很少有人能够拒绝这个巨大的诱惑。

然而，陈理就拒绝了！

就像他说的那样，他不是一个赌徒，他不需要在明知道有未知的风险出现的情况下继续待在牌桌上。

尤其是这一次的未知风险，还跟他自己这只小蝴蝶多少有点关系的前提下，陈理的警惕性可谓是非常的高。

因为他很清楚~他之所以选择在这个时间段进入资本市场，就是因为他知道这个互联网泡沫的大致走向。

所以一开始陈理和沐小青拟定计划的时候，就把撤出资金的时间安排在了春节之后。

那是因为陈理虽然记不得互联网泡沫破灭的具体时间，但他依稀记得应该不是春节期间破灭的。

只不过他记不起具体的信息，所以只好选择了一个专业的金融人士来帮他做参考。

然后他会根据这个专业的金融人士，也就是沐小青给出的答案，再提前一段时间。

是的~哪怕陈理很认可沐小青的专业技能，但他其实并不相信这些所谓的金融人士。

认可是一回事，让陈理相信又是另外一回事。

因为哪怕是诸如巴菲特~索罗斯这样的金融大佬，同样在资本市场上吃过亏，甚至不是一次两次的事情。

只不过~对于他们那样的金融大佬而言，即便吃上几次亏，也根本不至于伤筋动骨。

反倒是对于绝大多数的普通人而言，可能一次的失利，就