番，一整个大蒜头基本上就算是差不多剥好了。

当然~虽说这样剥蒜非常的有效率~但多少有些浪费，只不过这时候陈理也顾不上这点浪费了。

他二姑夫这个人怎么说呢？

从性格上来说，陈理的二姑夫是属于那种温柔~斯文~甚至颇具书香气的男人。

再加上又是老师~所以耐心也是很足的。

但如果直白一点的说，大概就是这个人无论做事还是做人，性格其实都有些温吞。

这一点~就和陈理的二姑恰好截然相反。

陈理的二姑，是那种行事作风风风火火的人。

所以他们两人的结合，被称之为互补。

而事实上~也的确如此，前世陈理的这位二姑夫和二姑，两人之间就这样过了差不多大半辈子，可最后的感情仍然很好。

不过这也正常大概也只有他二姑夫这样的人，才能受得了他那个脾气有些火爆的二姑了。

但是，此刻他二姑夫打下手的效率实在是让陈理有些无奈了。

但他能怎么办呢？他根本就没有办法！

陈理用同样的招数，直接剥了三个蒜头，再加上他二姑夫之前剥的，差不多足够做蒜烧鲟鱼了。

当然~这样做的后果就是水池里飘着大量的蒜衣以及一些蒜衣没有成功脱落的蒜瓣。

但陈理也顾不上这个了，他直接再次起锅烧油，做起了今天的倒数第二道菜。

蒜烧鲟鱼！

鲟鱼之前陈理在炸酥肉的时候，就已经提前处理并且油炸过了，所以此刻陈理算是少了一道工序。

锅底烧油~陈理又加了一块土猪油进去，烧鱼的话~加一点猪油烧起来会更香一些。

而在油温五成热的时候~陈理把大量的蒜瓣加了进去。

这个蒜烧鲟鱼里的蒜瓣非常好吃，以前陈理吃这道菜的时候，经常是鱼没有吃完，可蒜瓣却找不到一颗。

而被炸制过后的蒜瓣吃起来更香一些，这也算是陈理自己以前做饭积累出来的一点小经验。

毕竟~外面的大厨各有各的做法，但陈理自然是只选自己更习惯的做法。

在煤气灶的高温之下~这道蒜烧鲟鱼也很快的出了锅。

而那边陈理的父亲二妈的拿手菜也已经上了桌，而此刻外面的碗筷碟盘也摆得差不多了。

但是陈理还需要做最后一道菜！

清炒豌豆尖！

当然~说是清炒，但实际上里面也加了不少干辣椒，加干辣椒的清炒才是川省人认知中的清炒。

而当这道菜炒完之后，陈理直接装盘自己端着出了厨房。

而此刻的一楼里，一张红木制的大红圆桌上已经摆满了各种菜肴。

“好了~可以吃饭了！”

“对了~火炮，火炮哪个去放？”

“陈理去放嘛！”

“看哈时间，还有两分钟到12点。”

“儿子，你去放火炮。”

火炮其实就是鞭炮的意思，而所谓的12点，其实就是中午的12点。

陈家每年年三十这天的团圆饭，都是中午12点开饭。

这也是之前厨房里为什么那么忙的原因！

和后来很多人理解中的年夜饭不同，二龙镇这边在除夕这天其实是中午这一顿饭才算是正餐。

一般到了晚上~大家基本上就是随便吃点中午团圆饭的剩菜什么的，然后一起看春晚~或者是打麻将。

而且和北方人在这一天习惯吃饺子不同，二龙镇这边在除夕当天是不吃饺子的。

当然~饺子肯定是要吃的，不过那得等到初一。

俗话说~初一的饺子，初二的面。

没办法~华夏实在是太大了，各地都有各地的习俗。

陈理在脱下了围裙之后，便匆忙出了房门，他先给自己点了一支烟，在抽了几口之后几乎是掐着时间点点燃了鞭炮。