除夕
“唰~唰~唰！”
“咚~咚~咚！”
“砰~砰~砰！”
“哎~失算了呀！”
年三十的上午，陈理准备好了今天团圆饭的所有配菜，感觉了一下什么叫做腰酸背痛之后，陈理有些无奈的感慨道。
自打之前二十八那天他显摆了一下自己的厨艺之后这几天家里做饭的主厨就没有换过人。
最关键的是，陈理甚至还不能反驳，甚至是不敢反驳。
因为王女士怀疑他的厨艺，是在燕京给柳青青做饭练出来的。
然后王女士就开始阴阳怪气陈理，说他就知道给自己女朋友做饭，结果她这个老妈竟然没吃过几顿陈理做的饭。
王冬梅这话一出~陈理还能有什么可说的，做饭就做饭呗！
但后来陈理还是回过味儿来了，貌似自家老妈平时那么喜欢柳青青，又怎么可能因为这种事情吃醋呢？
所以实际上其实就是陈理的老妈不想做饭，刚好陈理之前展现了一手厨艺，然后王女士就找了个借口把做饭这件事交给了陈理。
当然~给家人做几顿饭其实都是小事情，甚至陈理其实还挺愿意干这件事的。
但是最近家里的人实在是太多了！
陈理家就四个人~他二爸家三个人~二妈家里同样也是三个人。
相当于每顿饭陈理都需要做十个人的饭菜！
这也就罢了，偏偏陈理还是个对食物的要求不是那么含糊的人，所以每顿饭陈理不敢说尽心尽力做到最好，但最起码绝对不会随便凑合。
而且说实话~陈理也有心在家人面前稍微炫耀一下自己的厨艺，这大概是每个会做饭的人都有的一点小毛病。
而这~就导致陈理这两天那是变着花的操弄各种菜式。
但是~说实话，这对陈理这个原本就不是什么专业厨师的陈理来说，难度实在是太大了。
他前世的确跟一个厨师学了几手厨艺，后来又在短视频平台上学过不少菜式。
但不管怎么说，业余的就是业余的，陈理或许在做某些菜的水平上不输一般的小厨师，可相比那些随手就能做出几桌子不同样饭菜的厨师而言，陈理会的还是太少了。
虽说他的家人并不挑~可陈理仍然还在为每天要做什么饭菜而烦恼！
当然~今天这年三十的团圆饭除外。
因为这团圆饭的菜式大多数都是固定好的。
在二龙镇的春节饭桌上，首先必不可少的是鱼，因为这是年年有余的象征！
其次是鸡~至于这鸡有什么说法陈理倒是不知道，但肯定要有。
再其次就是各种腊味拼盘，五花肉~猪耳朵~猪肝~心舌~猪尾巴~腊排骨~腊猪脚等等。
再然后~会有一两道特色菜，比如今天陈理准备的就是红烧小羊排和红烧牛尾。
最后，则是春节期间最先光盘的素菜，而这道素菜算是川省的确的特色了。
清炒豌豆尖！
没错~就是后来互联网上流传，唯一能让川省人吃火锅时接受鸳鸯锅的那个豌豆尖。
这算是川省人的心头好了，无论是煮面还是做酥肉汤都是绝配。
唔说道豌豆尖酥肉汤，好吧~陈理此刻就正准备开始炸酥肉。
其实酥肉在年前的时候陈理的父亲就已经炸过一次了，只不过那一次炸的酥肉已经吃完了，而酥肉也是川省人春节期间饭桌上必不可少的一道美味，于是陈理现在就准备开始炸酥肉。
和餐厅以及饭馆里售卖的那种一条一条的酥肉不同，陈家炸的酥肉在份量上那肯定要大上许多。
既然是炸酥肉，那肉肯定是主要食材。
陈理准备了两种肉，一种是去皮的精五花，另一种则是牛里脊。