唔~同样在忙的还有陈理,做为前烤串店老板,陈理做烤串的手艺自然是重现江湖。
之前在二龙镇,陈理做的烤串主要是猪肉和鸡肉,不是羊肉串不香~而是二龙镇当地就没有吃羊肉的习惯。
二龙镇不是没人养羊,但是二龙镇那边养的全是山羊。
相比绵羊肉,山羊肉的口感是发硬的,而且羊膻味特别重,一般比较适合用来做红烧羊肉或者羊肉火锅。
但实际上~山羊肉在回龙县的做法只有一个那就是做粉蒸羊肉,也就是俗称的羊肉格格。
但即便是这种吃法,在当地能接受的也只是少数。
原因也很简单,因为这道菜并不是回龙县本地人的习惯,而是外来的。
在陈理的记忆里,二龙镇是没有做羊肉格格的,甚至二龙镇的人根本就不吃羊肉。
倒是王家山的大王村里,有个被陈理喊做幺爸的远房亲戚家,因为媳妇是从外面嫁过来的,所以偶尔会做粉蒸羊肉。
但是王家村的人大多吃不习惯,倒是陈理挺喜欢这一口的。
唔~准确来说,他其实不是喜欢吃粉蒸羊肉,他是对所有的粉蒸食物都挺喜欢的。
粉蒸羊肉~粉蒸牛肉~粉蒸肉~粉蒸肥肠~粉蒸排骨就没有陈理不爱吃的。
尤其是粉蒸肥肠,那才是陈理的最爱!
回龙县城里,以前就有一家专门卖粉蒸羊肉格格的早餐店,这人甚至跟陈家还沾点亲。
只不过后来因为生意不好,这家店改卖米粉了。
所以这羊肉陈理在离开老家之前,其实也很少能吃到。
说白了~整个回龙县,除了极少数有客家人的乡镇之外,大多数都没有吃羊肉的习惯。
包括陈理的母亲和妹妹!
前世陈家人来了西疆之后,王女士和陈雪就因为接受不了羊肉,所以在饮食上遇到了一定的问题。
王女士还好一些,陈雪后来更是因为水土不服直接病倒了。
但是这一次,情况明显有些不同,无论是王女士还是陈雪,对于羊肉的接受度都比前世高了许多。
因为陈理之前就时不时的会托人买一些羊肉来烹饪。
准确的说~陈理买的其实是羊蝎子,这玩意在二龙镇根本就没人吃。
其实这道菜在陈家的接受度并不高,基本上也只有陈理和陈国富两父子喜欢吃。
腥膻味这个东西很神奇,陈理从一开始就能接受羊肉的腥膻味,但是王女士和陈雪却很难接受。
但或许是有了羊蝎子这个前提,所以当这一次王女士和陈雪接触到腥膻味稍小的绵羊肉时,竟然意外的接受了羊肉的美味。
说实话~田家人养的羊品种其实并不是很好,最起码和陈理前世吃过的滩羊相比还是差了一大截。
但是和山羊肉相比,绵羊肉的口感明显更好,尤其是陈理做出来的烤串搭配他从空间里弄出来的秘制调料,那个味道还是很棒的。
最起码~比外面卖的羊肉串那可要爽多了。
不过~今天陈理的烤串手艺其实有些失了水准,因为陈理一边烤肉~一边在发呆,为此他甚至差点把肉给烤糊了。
之所以会发呆,是因为陈理突然想到了一件事。
他的事业发展不应该只局限在自己熟悉的范围。
从去年陈理开始养鸡开始,他每次考虑自己未来发展的时候,总是会下意识的把发展方向放在自己熟悉的范围里。
比如养鸡~陈理一开始就打算在自己的小舅和小舅妈熟悉了之后,就把养殖基地迁回川省。
最好是把养殖基地放在自己的老家,这样一来不但自己可以发展,还能为自己的家乡做出一份贡献。
甚至不仅仅是养殖业,陈理后来在搞神农啤酒的时候,甚至也动过把啤酒厂弄在老家的想法。
这其实是陈理的下意识反应!
毕竟前世的陈理只是一个普通人,所以当他在做决定或者是思考的时候,会下意识的在自己更熟悉的范围里去思考。
再加上无论养殖业还是啤酒业,因为系统的存在,其实变得更简单了一些。
所以陈理在做决定的时候,会习惯性的忽略掉一些原本应该注意的问题。
而就在前段时间,陈理在系统小萌那里接受了改良肉牛的任务,因为陈理已经打算在养殖业这一块有所发展。
而当时,陈理的第一反应,也是把养牛的基地,放在自己的老家。
但是这一次的西疆之行,陈理突然意识到
其实一个事物~本身就应该放到适合这个事物本身的环境里去。
就像陈理通过系统改良的鸡~猪~羊~牛,虽然因为系统出品的饲料的原因,导致其肉质并不是很受地理环境的影响。
但如果是把这些家禽养在更适合它们的地方,那会不会变得更简单一些呢?
像陈理刚刚完成任务的理想牛,如果是养在犁城那是不是优惠变得更加不一