，掌柜需要可以自己放。”

孙掌柜接过也不讲究，站在那先是喝了一口汤，随后细细品味。半响才感叹一句：“好汤。”

随后又向不远处卖烧饼的摊贩招手：“送两烧饼来。”

那摊贩立马满脸喜色地送过来，孙掌柜接过烧饼，给了钱。转身就进了自己的酒铺，看样子是迫不及待了。

余霜见人进了铺子后才拍拍胸脯，小声地对秦晚说：“你好厉害，我都紧张地不敢动了。”

“没事，咱们不做亏心事只是认真做买卖，用不着怕。”秦晚出声安慰道，说完又问：“饿了吗？吃烧饼还是包子？”

余霜连忙说：“不饿不饿。”

秦晚刚要开口说什么，卖烧饼的摊贩走过来，脸上带笑地说：“我姓张一直在这卖烧饼，周围人都叫我张烧饼，刚才听见你们这清汤1文钱一碗，我能不能用烧饼换你们的汤？”

在余霜不赞同的眼神下，秦晚用清汤和张烧饼换了两个烧饼。

现在的烧饼远没有上辈子的烧饼精细好吃，但泡在鲜香浓郁的羊肉汤里，味道普通的烧饼也变得美味起来。

秦晚夹了两大块羊肉放余霜碗里，惊的余霜连忙说道：“我不要，这些留着卖钱呢。”

“不差你那些，吃吧，吃饱了才有力气干活。”

从凌晨三点到现在，秦晚也感到饿了。

余霜嘀咕：“我不吃也可以干活的。”

但嘴角的笑意还是忍不住扬起。

通往大杂院的后门伸出一个脑袋，留着山羊胡子，笑嘻嘻地问：“你们卖什么呢？闻着味道像是羊肉汤，多少钱一碗？”

秦晚认得他，一位50多岁的老秀才，喜好喝酒，以在茶馆里说书为主，写信、抄书也做。

听他这么问，秦晚放下碗，笑着把价格说了一遍，那老秀才砸吧砸吧嘴。

好一番犹豫过后，才一脸痛心的说：“那就羊杂吧。”

“哎，行。”秦晚憋着笑给他做了一碗，看样子最近酒喝的挺多，手头又紧了。

“葱花和辣子自己加。”端给他的时候，秦晚说道。

余霜看他毫不讲究的蹲在门边就喝，便问他：“你要板凳吗？”

老秀才吃得呼啦呼啦的，闻言摆摆手表示不需要。

一碗很快吃完，老秀才满足地喟叹：“你家的羊肉汤不错。”

余霜高兴的说：“那你以后多捧场。”

“一定一定。”老秀才心不在焉的说着，满眼留恋的关上后门。

“烧饼，热乎乎的烧饼，好吃又美味的烧饼，一文钱一个。”

余霜一愣，随即琢磨着在市集卖菜都要吆喝两声，那这个羊肉汤摊子也可以吆喝呀，毕竟才第一天周围人也不知道。

这样想着，余霜在心里给自己鼓足气。

然后深呼一口气，站起来喊道：“新鲜美味的羊肉汤，独家秘制的羊肉汤，一文钱一碗呐。”

喊了几遍后心里的紧张感渐渐消失，余霜心情放松了不少，刚要再喊便见秦晚一脸诧异的看着他。

便说：“你看我干什么，卖菜都要喊两声呢，别不好意思。”

秦晚失笑：“对，你说的没错。”

他并不是不好意思，他的脸皮自觉已经很厚了，他只是有些累的，想休息一会儿。

但这话又不好明说，不然余霜又要嫌弃他身体不好。

也不知道是不是余霜吆喝的起效果，这么一会儿好几个人围在摊前，余霜得意地看着秦晚。

意思很明显：没错吧，卖东西就是要吆喝的，不然别人怎么知道你卖什么。

周围的人本来就被羊肉汤的香味吸引，但对新出现的摊位还是保持观望态度，在见到酒铺孙掌柜和说书的老秀才都赞赏后，已经有人控制不住打算上前一试。

现在余霜喊了几声后，彻底坐不住了，好吃下次再来，不好吃就此一次。

不差钱的直接点15文加肉，舍不得钱的就点一碗清汤，一时间秦晚和余霜忙的脚不占地，就连不远处卖烧饼的都比平时卖的多，乐的他见牙不见眼。

一阵忙碌过后，人群只剩下三三两两，余霜看着一桶的碗筷说：“现在人少，我先去洗碗。”

秦晚先一步提起桶，说：“那口井打水费劲，还是我去，你坐着歇会儿。”

“你家怎么没桌子，站着吃太不雅观了。”一位穿着书生袍的读书人抱怨道

余霜对着读书人态度好了不少，他略带歉意地说：“不好意思，第一天摆摊把桌子忘了，你明天来就有了。你加肉吗？加肉的话我给你多一点。”

读书人脸色微红：“我不加肉，就要清汤。”

“行，那你喝完我再给你加半碗。”

读书人见余霜态度真诚，没有半点嘲笑他的意思，脸色好看了不少。

“不用，一碗就够了。”

余霜笑着点头，心里却在想，明天上哪弄张桌子去。