笼、案板压着的石磨。
大米也是现买。
要买哪种米?粳米还是籼米?怀安县的米还是外地运来的米?
李师傅问的仔细,问完却手一挥,直接都买了,笑着说,“反正厂里报销,也尝尝其他米粉做出来的米糕怎么样。”
这一折腾,早上便过去了。
午饭也是跟其他人一起吃的。
宋满冬埋头吃着饭,就听她们在聊天,这才知道李师傅在研究的是烤面包,被她称呼为新云的女青年则是在做萨其马。
听见萨其马,宋满冬仔细关注一下。
李师傅笑着说,“满冬,你也沾新云的光喽!下午一块儿尝尝新云刚鼓捣出来的萨其马。”
宋满冬衷心称赞,“新云师傅很厉害。”
能跟李师傅她们平起平坐的,当然不是什么寻常之辈。
新云给她的感觉像是赵胜男她们,不过又瞧起来又似乎更冷淡一些。
这会儿听见众人的夸赞,也没什么说什么谦卑之词,而是一副理所当然的模样。
宋满冬瞧着她,忽的心底一动。
不等她细想,其他人已经陆陆续续吃完了,宋满冬也加快速度,先吃过饭,跟李师傅一起回到车间。
说要做米糕,但现在米粉都还没磨出来,但李师傅却不急,而是叫宋满冬帮忙,一块儿把面包烤了。
又跟大家一起尝了新云做的萨其马。
摆在桌子上的是三个盘子。
宋满冬在李师傅的带领下拿起一块儿尝了,随着大家举手表决,都投给了最左侧盘子里的萨其马。
这版明显更酥、更香一些。
若说之前的萨其马软绵甜口,老少皆宜,新的萨其马酥就比较挑人了,这是一定得上牙齿的食物,可越嚼越香,回味悠长,绝不必担心不讨年轻人喜欢。
宋满冬暗中瞧向新云,之前是觉得新云必定有厉害之处,尝过她做的东西后,心里是实打实的佩服了。
虽不知新云别的东西做的如何,但这萨其马无疑是到了登峰造极的地步。
口感适中,配比完美,叫人挑不出任何毛病。
新云点着头,“这版芝麻揉进了面里,也稍微发了一点儿,没那么硬实,口感更酥。不过弊端也有,太酥容易掉渣。”
李师傅,“这算是小问题,打包的时候小心点儿就行了。”
另一位师傅笑道,“咱们工厂的工人还能注意点儿,售货员们可不好说。”
“不过我也更喜欢这第三盘。”
等大家都各自说过缘由后,新云又道,“我再拿给厂长和其他部门的人尝尝。”
她潇洒离开,宋满冬还得跟着李师傅开始磨米粉。
不过有新云在前,她不禁也好奇起来,这些不同的米粉做出来会有什么样的差别?
作者有话说:
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(补更)
◎见面。◎
答案并不难寻, 一做便知。
只是准备的东西多,做起来就比较费时间了。
到了下午,连新云也过来帮忙筛米粉, 才堪堪在临下班前把米糕蒸上。
李师傅盖上蒸笼盖,瞧了眼时间,“先让它们蒸着吧, 我去跟食堂说一声给咱们留几个菜, 晚上就吃米糕。”
她这回没叫宋满冬跟着, “满冬你也跟着我跑了一天了, 歇会儿吧。”