两个女娃子虽然没有坐到主桌上,但明显耳朵已经是竖了起来,自然也有些猜到了楚云风的心思。
好家伙啊,这小子藏得还挺深的,心思竟然这么深沉,这把老汪和吴老板请来的时候自己都没什么察觉,感情是憋着大招啊。
不过国宴的系统哪里有这么好进的,候会长笑了笑不说话,等着看好戏。
金部长饶有兴趣地看着楚云风,将手中的酒杯放了下来,好奇地问道:“怎么,你是想要让这酒上这一次的东盟会国宴?
但是我可是听说你这酒可不便宜啊,按照内部的采购程序,你这样的价格那可是通不过的,第一关你就过不了。”
熊会长也反应了过来,摇了摇头偷偷笑了笑,诚如金部长所说,国宴的采购体系那是出了名的严格,而且程序一大堆,也不是一天两天就能够搞定的。
吴老板似乎并没有老汪那么懵,也没有潇潇和艾艾两人那样急切,他很淡定地坐在那里,知道楚云风肯定是还有下文。
果然,楚云风马上抛出了一个惊人的举动:“部长,这碰到特殊情况的话走一走紧急采购流程应该是有先例的吧?”
紧急采购流程?
那就是走特殊手续了?
金部长眼睛眯了起来,猜测楚云风是从哪里得到的这个消息。
看到金部长在沉思,楚云风马上笑着补充道:“我也只是猜测的,毕竟这制作国宴肯定会经常碰到特殊的情况。
就像这一次一样,临时的任务安排下来,要是还要走平常的程序,说不定很多地方都会出现纰漏,您说呢?”
好家伙,真的是好家伙啊,金部长完全没想到楚云风的嗅觉竟然这么敏锐,连猜带蒙都能够计划到这种程度。
点了点头之后,金部长莞儿一笑:“的确是有过的,但特殊情况需要特殊分析,难不成这次要制作的老川菜,还有什么特殊的地方不成?”
看到金部长“上钩”了,楚云风先不着急解释,而是拿起酒杯向他敬了一杯:“部长啊,我先敬您一杯,喝完了我再细细跟您说道说道!”
楚鼎天和夏桐他们纷纷交流了一下目光,楚云风的举动的确是给了大家一个很大的意外,大家纷纷放下筷子,想听听楚云风究竟想要说什么。
金部长想了想,听听也是没关系,于是便跟楚云风碰了一下,两人将酒给干了。
随后楚云风站起来给金部长把酒杯满上,随后这才缓缓说道:“部长啊,我先说酒的事情吧,这一次的酒不卖,直接赞助如何?”
赞助?
慕晴瞬间回过味儿来,放在腿上的手都不由得一紧,立刻明白了楚云风果然是“老谋深算”啊。
老汪也反应了过来,这绝对是一个绝佳的主意啊,只要是这酒能够进去,那么这口碑自然都不用宣传,后面的事情也就好办了。
这招很绝啊,绝对是不战而屈人之兵,当真是好算计啊!
在座的不少人心中都对楚云风由衷的佩服,所以大家也很好奇金部长会怎么回答楚云风。
不过没想到的是,金部长却并没有第一时间对这赞助的事情表态,而是不置可否地岔开了话题:“说说你刚才所指的特殊问题,哪里比较特殊?”
楚云风似乎也不着急,脸上也是很淡定,笑着回道:“这做菜其实最重要的就是食材,其次就是调料,毕竟巧妇难为无米之炊嘛。
而且这一次制作的还是老川菜,有着川菜非常独特的风味儿,所以无论是在食材的选料上,以及调料的选取上都是非常特殊的。
虽然我不太知道目前国宴采购体系中对于川菜的调料的选用,但是就我自己在国宴后厨所用过的来看,其实并不太适合这一次老川菜的制作。”
对于楚云风的话,金部长并不发表任何的意见,而是轻轻地“嗯”了一声后,沉声问道:“那你说说这些食材和调料有哪些地方不符合制作老川菜的标准啊?”
楚云风等的就是这句话,于是脸上瞬间笑得很灿烂,让慕晴一看就知道他想要“使坏”了,这挑刺的功夫楚云风绝对是专家级别的,但也并不是乱说。
“先说说猪肉吧,虽然这肉的质量不错,但是用的是大白猪的肉,这是进口猪,瘦肉虽然比较多,而且也是粮食喂养,可并不太适合川菜。
老川菜有着悠久的历史,当年在川内全部都是养殖的本地黑猪,本地黑猪有一个特点,那就是屁股上的肉比较肥糯。
所以用这里的肉来制作回锅肉一类的菜式才是最正宗的,并且五花肉的分层也更加清晰一些,制作红烧类的菜品才能体现出川菜之美。
而老川菜最需要的就是食材上的相得益彰,特别是配上川内特有的香料,像汉源的花椒,西充或者是双流的二荆条最为不错。
另外还有一些卤料上所用到的荜菝、川枳壳、甘松、青皮、排草、云木香、川木香、香砂、黄栀子等等,都是做老川菜必不可少的香料。”
“等等!”金部长马上打断了楚云风的话,他听