漱口。

这道菜跟她想象中的不太一样，本来以为这样贵的菜，肯定是一大条鱼，可是竟然是七八条小鱼，还有点“杂鱼”的意思，因为鱼的品种并不统一。

但是冬日里活鱼本就难捕，也可以理解。

这道菜从外观上实在是没什么可观赏性，因为是“酱焖”的，甚至有点黑黢黢的。

方念真动了筷子，夹了一瓣鱼肉下来，嗯，肉质还算新鲜，不新鲜的鱼肉质会比较绵软，一夹就容易碎。

入口，先是浓浓的酱香，而后还隐隐有些辣味，用舌头把鱼肉抿开才尝到鱼的鲜香。

方念真自打穿到古代来，就几乎一直在做菜，她说出了自己的感觉：“不对，这鱼不能说是不新鲜，但绝对不是现杀的。”

知晓眨了眨眼睛，“姐姐，你真厉害，这我倒是尝不出，我就是觉得这道菜确实做得不错，味道蛮好，很勾人。”

这一点方念真也不得不承认，这道菜的水平超出祥鹤楼其他的菜一大截子，莫不是专门雇了个做鱼的厨子来做这道菜？

方念真还叫了两碗米饭，她和知晓两人把鱼吃完后，又将里面的豆腐跟饭拌在一起，很是美味。

这道“酱焖活鱼豆腐”硬是给吃光盘了。

第四道菜是一道山楂做的甜点，方念真和知晓都觉得味道挺一般，不过吃几口来解解腻也是不错。

吃完后，夜色已深，但她们二人也没有急着离去，慢慢品着茶又欣赏了一会儿楼下的舞蹈。

不过，这舞蹈怎么越看越不对劲？现在怎么成了双人舞了？

一男一女随着乐声翩翩起舞，主要是那少女在跳，男主角是个身材健壮的中年男子，偶尔摆个姿势配合少女。

那身姿曼妙的少女与中年壮汉的距离越来越近，跳着跳着男子凑到少女身边与她虚虚相拥，少女做了个“含羞”的捂脸动作。

下一秒，中年壮汉就一把扯下了少女的外裳，那少女里面只穿了件轻薄的纱衣，隐隐透出来胳膊和腿的肉色。

现场顿时爆发出一片叫好声，还有人吹起了口哨。

虽然少女还在跳着，但方念真从她的脸上捕捉到了一行清泪，她转身做了个屈膝蹲地的动作，飞快地擦掉眼泪，又如一只不知疲累的蝴蝶一般舞了起来。

知晓错愕地与方念真对视，“这祥鹤楼外表看起来大气奢华，怎么干这么低俗的勾当，竟然让女子当众脱衣？！”

方念真制止住知晓激动的情绪，“他们在打擦边球，这里面的衣服虽然不得体，可也终究包裹住了，没有露出什么。而且，这女子说不定还对祥鹤楼很是忠心，咱们不要轻举妄动。”

“太不可思议了，他们难道还想发展成青楼不成？”

待到表演散场，方念真和知晓都沉着脸色不说话，遮起面纱冷冷地叫了小二来结账。

“客官，您这桌是八两三钱。”

方念真肉痛地付了钱，拉着知晓就出了包间，却正好撞见对面包间的人出来。

是帮方记做过人证的“桂公子”！

那桂公子看见方念真也是一愣。

方念真和知晓是伪装了来祥鹤楼吃饭的，她生怕被人认出来，赶紧和知晓下了楼。

到了楼下方念真才发现，此时一楼的食客几乎都是男子，有的人桌上就只摆了一盘“酱焖活鱼豆腐”，并没有其他的菜。

这菜的魅力也有点太大了吧？

她并不敢多看，怕遇上熟悉的老食客，揭穿她的身份。

拉着知晓走出了祥鹤楼几十米远，她们才放下心来。

方念真却察觉到身后不远不近的一直跟着两道脚步声，回头望去，是那桂公子跟在后面。

那桂公子见她回头，点头微笑：“方掌柜今日打扮很是明艳，与以往风格不同。”

方念真没想到他真的把自己认出来了，赶紧往回找补。

“小妹贪嘴，我们以寻常打扮去别人的酒楼，被认出来只怕被人当作砸场子。”

“理解，我不会多嘴的，我们与你们一样。”

“什么一样？”

“方掌柜应当还不知道，‘捞福来’原来的宋掌柜去世了，后来那酒楼就被我承包了下来。今日，我也是来祥鹤楼试菜的。”

方念真恍然大悟，原来对面是换了东家了。

怪不得最近“捞福来”都没有作妖了，像桂公子这般品行端正的人，应当是不会用那些下三滥手段。

“这我还真不知道，我记得原来的掌柜年纪也不算大？”

桂游低头叹息，“是啊，正值壮年，可惜世事无常，听说是一场急病就没了，可惜了。”

“现在二位是要回店里吗？我和小妹要归家了，就不与二位同行了，告辞。”

桂游的侍从不解发问：“公子，您为何要告诉方掌柜？之前不是都隐瞒着吗？”

桂游看着被风吹动的红灯笼笑了笑，“现在无需隐瞒了，她已经算不上对手了，新云州的天也该