首先这酸菜用的就不一样。

有的地方是用白菜腌制成酸菜，有的地方则是用青菜腌制成酸菜，还有的地方，则是用盖菜、芥菜做成酸菜，总之就是各种各样的都有，味道也有着很大的差别。

苏小软今天晚上要用到的，就是用芥菜做的酸菜。

苏小软想了想这种料包的口味，笑道：“应该是有些偏蜀地风味的那种，因为我比较喜欢吃那种，酸酸辣辣地，而且还特别香！”

齐主任听了之后，眼睛一亮：“是吗？你会做蜀味的酸菜鱼？”

苏小软略微不好意思道：“一般般吧，可能没有那么辣。”

“哈哈，说起来，我离家二十几年了，这二十几年里头，我总共吃过的酸菜鱼也没几回呀！”

苏小软闻弦而知雅意，连忙主动邀请道：“那不如齐主任晚上就来家里吃？带上您家夫人一起吧，人多也热闹，而且晚上不光有鱼，还有鸡呢，也是我今天刚换的。正好谢谢您上次帮忙解围呢。”

齐主任笑道：“那我可真不客气了啊！我家那位忙着呢，今天没去集市，估计家里头还真没这些好东西。”

脸皮也太厚了

其实服务社那边不缺各类的肉供应，只是齐主任这么顺嘴一说，苏小软也明白齐主任这是心动了。

“那就说好了，晚上您带着夫人一起过来，不知道齐主任家里头几口人？可还有什么忌口的？”

齐主任笑着摸摸头道：“就仨，我媳妇和孩子，孩子现在在县里上高中呢，回不来，不用管他。”

苏小软怔了怔：“不是放暑假了吗？”

齐主任一噎，尴尬道：“是吗？我好像忘记放假的事儿了。”

话落，三人面面相觑，随即又都哈哈大笑。

齐主任这是什么记性呀！

自己儿子放假的事他都能忘？

其实也不怪齐主任，主要是他儿子虽然放假了，但是没闲着，今天不是去哪里当几天临时工，就是和同龄的孩子一起打球什么的，几乎是天天不着家，也难怪齐主任会忘了这茬。

苏小软想着今天换到的东西可不少，添上他们一家三口也是足够了。

等鸡和鱼都处理好了，苏小软就背上东西回去了，走之前还嘱咐齐主任别忘了时间，晚上七点开饭。

这边七点天还没有黑呢。

但是食堂一般六点就开饭了，七点估计也就没事儿了。

齐主任笑着答应了，苏小软又邀请王师傅一起过来，但是被拒绝了。

苏小软也没有太坚持，想着以后来日方长呢。

因为要请客吃饭，苏小软自然就要用心准备了。

苏小软不喜欢有人围观，所以她把案板拿回了屋里，把鱼片好之后，又用佐料腌上了，然后再开始把酸菜都倒进一个大碗里。

这酸菜还是需要切一下的，这样吃的时候更方便一些。

霍小燕在屋里写作业，想着过来帮忙，被苏小软拒绝了。

“一会儿你记得去多打些米饭回来就行。如果没有米饭了，多打几个馒头也是可以的。”

“知道了，软姐。”

这鸡是食堂的小师傅给剁好的，倒是省了苏小软的事儿了。

要不然，她在这里啪啪一通剁，肯定是要引人注意的。

苏小软想了想，决定做一道辣子鸡丁，再用菌子炖个鸡汤。

一鸡两吃，倒是也够了！

有了两道硬菜，还得再准备一些青菜。

苏小软把笋子切成了片，然后又把五花肉的肉片用淀粉料酒给腌上了，一会儿可以做笋子炒肉片。

现在各种青菜都不缺，苏小软又去了一趟服务社，买了几根黄瓜和两把青菜回来。

凉拌一个黄瓜，里面加上一把炸好的花生米，再一拌，那叫一个香！

至于青菜，苏小软就想着啪几瓣蒜，做个蒜茸青菜就好。

等到了五点，苏小软就先在炉子上把鸡和菌子炖上了。

这个香味儿一出来，整栋楼里都闻着了。

不过，苏小软倒也没有出风头，毕竟今天是集市，好些人都买了鸡和肉，和苏小软一起炖鸡的，就有二楼和四楼的其它人。

所以，这个并不算是太显眼。

只是，这中间免不了会有一些让人膈应的事。

这肉还没熟，杨嫂子就又端着几个窝头过来了。

苏小软出来的时候特意把门锁了，就是怕杨嫂子再来找小燕换东西。

小燕年纪小，面皮薄，很多话也说不出口，太容易被人算计了。

杨嫂子一看这门锁了，自然就往厨房这里来了。

除了苏小软，还有一位老太太在一旁切着菜呢，离她不远的炉子上也炖着鸡呢。

杨嫂子看了一眼，没敢上前，直接就往苏小软这里来了。

“哟，这是炖着鸡呢？真是香呀！正好，我这有窝头，用这个配鸡肉最好了，你拿着吧。”