李逸一边将牛腩切片，一边笑道：“食在羊城，味在潮汕，潮汕人更追求食材的原味，对口感的要求也比较高，所以分的就比较仔细了。”

说完，他就将切好的牛腩片拿了起来，示意：“牛腩切这么厚就可以了，但不能再厚了，它比较耐煮，就这个厚度，也要煮两分钟才能熟。”

玲花闻言，忍不住吐槽：“两分钟也叫耐煮吗？我们煮牛肉，最少也是一个小时起步的，而且都是整块下锅，这样切还不够麻烦的。”

“口感不一样。”

李逸笑道：“蒙省清炖牛肉吃的是豪爽，这种牛肉吃的就是细节了。”

说着，他将剩下的下腹部牛腹拿了过来，指着内外两侧的厚厚脂肪，解释：“这一块叫肥胼，也叫双层肉，它是牛腹部这里的夹层肉，西餐里叫腹胁。

虽然它看上去比较肥，但它里面是带筋的，如果切得够薄，吃起来还会有一种脆嫩的感觉。

这个也切1毫米，和吊龙一样，八秒就熟，吃起来会有一种油香和肉香结合的感觉，特别过瘾。”

听着李逸的解释，玲花笑着摇头吐槽：“我算是明白了，你这些肉，不管什么部位，都是能切多薄切多薄呗！”

“那你说对了。”

李逸笑道：“这就是潮汕牛肉的特色。”

林奕伦

就在李逸分割牛肉的时候，直播间里的观众却在各个视角中来回切换，玩得开心。

每次正式直播的时候，都有观众在门外等候的食客中寻找熟面孔。

自从《中餐厅》火了以后，每次正式节目录制，都会有很多网红前来打卡，蹭热度。

于是，找网红就成了直播间观众在等候餐厅开业之前最喜欢玩的游戏了。

这次的食客队伍数量破了记录，排在队伍里的网红数量也比以往任何一次都要多。

队伍里，每隔几步，就有网红在拿着手机做着直播。

周遭的食客们，也都好奇的打量着他们，排解着排队时的无聊。

队伍中，有一个身影格外吸引注意。

其他网红都是将手机对准自己猛拍，女的浓妆艳抹，男的头发梳得光亮。

但有个中年男人却戴着墨镜和帽子，脸上还捂着个口罩，举着手机对着别人拍。

虽然其他食客也有好奇拍照的，但他一看就不是普通食客。

因为他化了妆。

一般男人很少会化妆。

年轻男生或许会化，但他这种一看就得有四五十岁的男人，基本上没几个化妆的。

而且在队伍的不远处，一直在拍摄食客队伍的摄制组，也将镜头锁定了他，跟随着他拍摄着。

于是，在周遭食客好奇的观察下，终于有食客认出了他来。

“诶？”

一个中年女人指着他惊喜问：“你不是那个林……林……”

她一时半会儿有点叫不出他的名字来。

中年男人听到有人叫出了自己的姓，有些开心的回过身来，期待的瞅着女人，举着手机笑问：“对！说出来，林什么？”

“哎呀！我想不起来了！”

中年女人拍了下手，笑着皱眉思索。

忽然，她想到了什么，冲中年男人问：“你是唱那个的，我爱的人已经飞走了，就是那个！”

她模仿着唱了一句歌，中年男人听到后，顿时哈哈笑着摘下了口罩和墨镜：“对！我爱的人已经飞走了！爱我的人她还没有来到！我就是电视里的厨师，厨师里最会唱歌，歌手里最会做饭的林奕伦！”

他的声音顿时吸引了周遭食客的注意力，纷纷看了过来。

在看到他的模样后，周遭食客表现各异。

年轻食客一脸疑惑，互相打听着他的身份。

而和他身旁中年女人岁数相仿的中年食客们却都开心的和林奕伦打起了招呼。

直播间里，弹幕也出现了分层，不少年轻观众都在疑惑询问这个大叔是谁。

而岁数稍大的观众则在直播间里介绍着林奕伦的身份。

林奕伦是老一代的明星艺人了，他成名在上世纪九十年代早期，和香江四大天王一辈。

他自我介绍中的那句话并不是戏言，在娱乐圈里，比他做菜好吃的还真没几个，因为他的确是专业的厨师。

他曾经花了三个月考到了高级厨师证，然后出国去了南米的玻利维亚，在当地中餐厅当了三年的大厨。

后来他回国后，靠着一首《爱情鸟》火爆大江南北，也就是他刚刚唱的那首歌。

靠着这首歌，他成功登上了春晚舞台，赚得盆满钵满。

不过他的火爆只持续了很短的时间。

随着港台流行歌手和偶像歌手进入内地，包括他在内的那一批民俗歌手全都过气了，纷纷另谋出路。

他当过演员，也做过主持人，主持过央视三套的《综艺大观》。

后来，他因为当过专业厨