么是快手菜？你打算做什么样的？”

老钟现在对温暖是真的佩服得五体投地?，就那工厂的干面?挂面?来说，以前他们都没想到，反正有什么就做什么。

因为部?队里头?人也多?，炊事班做的也都是大?锅饭，除了一些?节假日，大?部?分时间都不会做成面?条，直接煮个面?疙瘩既方便又快捷。

现在温暖说想要做快手菜，老钟突然有了兴趣，特别好奇这一次温暖又会弄出些?什么新花样出来。

温暖听到了老钟的问话，也没有故作神秘，反而很耐心地?解释起来，说：“快手菜顾名思义就是可以迅速煮好的菜肴，差不多?就是加热一下就可以吃这样子，这个菜是为研究所特地?准备的。”

顾青寒说研究所那边也没有正式食堂，都是大?家轮着来煮食的。

有些?专家经常忙起来，就做一大?堆的窝窝头?或者是粗粮馒头?，一天三顿就吃几?个窝窝配点咸菜。

所以温暖就打算这一次弄点简单些?的菜式，做成快手菜，跟后世那些?预制菜差不多?。

老钟一听，眼睛亮了亮，问：“这个能行？要怎么做？”

一旁在摘菜的小朱听完之?后也感?到非常好奇，拿着手里的茄子就走了过来，“听着挺有意思，温暖姐，你打算怎么做？”

温暖把酸菜坛子给重新密封好，继续道：“我打算把想要做的菜都预先调配好，有些?可以就直接煮好，然后用塑料袋子给密封住。不过这个非常受天气的限制，得像我们北城这么冷才行，不然容易变质。”

温暖笑了笑，“研究所那边就挺适合的。”

这些?菜都必须冷链保存，不然食物会变质，所以对温度要求特别高，但是这个年代只?能依靠大?自然的馈赠了。

他们北城一到了冬天就会有积雪，那些?肉什么的都直接放院子里冻着，虽然冷，但用处可大?了。

这么冷的地?方就像是一个天然冰柜，可以轻松把这些?快手菜给保存好。

老钟听完温暖的话，摸了摸下巴，若有所思道：“可以，这个我觉得能行，那你现在打算做什么菜？”

“有没有我可以帮忙的？”

话落，刚刚回来的炊事班的司务长看到了温暖跟空勤灶的同志好像在商量着什么事情，便凑了过来，好奇问：“怎么啦？怎么啦？是不是有什么八卦可以听的？”

老钟一手把司务长那一颗凑过来的脑袋给推了开去，嫌弃地?瞥了他一眼，说：“你一个大?男人，咋那么爱八卦？有正事你不干，你招工的事情都完成了吗？非要在这叽叽呱呱的，丢不丢人你？”

司务长看了眼温暖面?前那一盘子酸菜，口水都忍不住流出来了，直接捏起了一根酸脆的菜梗，放到了嘴里，说：“放你的狗屁，这有什么丢人的？八卦是人类的天性！我遵循人类的天性有什么错？”

接着，司务长又不死心地?再次追问道：“你们到底在说些?啥啊？”

老钟轻嗤了一声，“什么狗屁逻辑？给老子滚开，别碍手碍脚的！”

温暖看两人又开始拌嘴了，便跟司务长说了一下打算做快手菜的打算。

司务长一听，一手握成拳头?打在了另一只?手掌上，说：“不错不错，这个主意挺好，要不我们现在先做几?个试试看？”

温暖点头?：“我正有这样的打算，这些?酸菜就是为了这个准备的。”

闻言，老钟便看向了温暖，已经换上了另一个表情，温声问道：“那现在我们有什么可以帮你做的？”

现在还没那么快到饭点，午饭要做的菜已经切好洗好，等会直接炒个菜就可以吃了。

而且他们这边就是做飞行队那三十来人的餐食，就是提前半小时来炒菜也来得及。

温暖看大?家似乎都蠢蠢欲动的表情，想起早上捕鱼小队拿过来的鱼，便说：“我准备先做几?个酸菜鱼，你们帮我挑三条肉质嫩一点的鱼，要是有鲈鱼就最好了。”

“然后把鱼清理一下，片一些?做酸菜鱼的鱼片出来，最好能把鱼刺给剔掉，所以千万不要挑鲫鱼那种多?刺的。”

鲈鱼的鱼片比草鱼要嫩一点，而且也没有那么多?刺，做酸菜鱼就最适合不过。

不过要是没有鲈鱼，草鱼也能用。

然后温暖又看向其他同志，说：“顺便拿一些?辣椒干和各种调味料过来，料酒玉米面?粉那些?都要。”

老钟跟炊事班的同志听之?后便马上行动了起来。

温暖则打算把这些?酸菜给清洗一下，然后晾干水分，再拌上一些?酱料，到时候就可以直接装袋密封起来。

司务长看大?家都忙起来了，但是温暖却没有派活给他，便主动请缨道：“温暖同志，那我干什么？”

闻言，温暖看了眼司务长那期待的眼神，便说：“司务长，那你先把咱们的冰柜清理一下，我打算放上一段时间再拿出来试吃。”

炊事班这边有一个冰柜，不