眼下已经快八月份了，再有几天，柳春草领了工资，就该辞工上学去了。

范科长想，就算是想要留下柳春草，也得给她弄个正式工。

所以他没有着急开口，而是忙活着张罗这件事去了。

这两天柳春草和小梅赚的盆满钵满，两人手里的钱都快破百了。

原本柳春草想换个地方继续做卤肉，可是小梅说自己在县城的人脉也有限，再找不来这么合适的地方，柳春草只好作罢。

反正她最多再干二十多天，就能离开县城，前往省城报到了，只要防着点刘保星就行。

谁想到柳春草能忍，有些人却是忍不了了。

这天小梅卖了卤肉，回来的时候脸色不太好看，“有人摆摊卖卤肉，抢我们的生意。”

早晚都得有人自由竞争，这在柳春草的意料之中，“他们卖的是什么？”

“也是肥肠猪肝，好像还有猪耳朵和肘子。”

“不管他们，他们卖他们的，咱们卖咱们的，明天早上进货，只进平时一半的量。”

“进那么点？那咱们岂不是要少赚钱？”

“放心，你就听我的，只有用这个办法，才能挤垮他们。”

柳春草胸有成竹，不就是抢生意吗？她也会。

她们减少出货量，肯定卖得快，对方若是贪心加大了进货量，那正中柳春草的下怀。

三伏天热死狗，剩菜剩饭过夜必馊，卤肉放到第二天肯定变质，就算是回锅也不好吃了，柳春草倒是想看看，就凭这些快馊掉的肉，对方怎么跟她抢生意？

小梅特别信任柳春草，见柳春草坚持减少出货量，她也就同意了，末了又迟疑着说道，“春草，跟咱们抢生意的人，好像是葛三。”

葛三早就念叨过，说是卖卤肥肠赚钱，他跑来抢生意，柳春草一点也不奇怪，“不管是谁，只要跟咱抢生意，包管他有来无回。”

第二天早晨，小梅跑去跟姑妈说，只进了平时一半儿的货，卤菜的量变少了，他们又有不少回头客，所以不到一个小时就卖完了。

这两天西关卤肉的名气已经打出去了，有很多慕名而来的人，没有找到小梅摆的摊子，退而求其次去了另一个卤肉摊。

另一个卤肉摊的肉也早早卖完了，这让摆摊的葛三大喜过望，他性格本就贪婪，跟同伴商量了一下，第二天，就加大了两倍进货量。

让葛三没想到的是，等他推着一大车子肉到西关的时候，小梅摊上的卤货数量竟然也变多了，摊位上还竖起了一个白牌子。

葛三离得远，看不清楚白牌子上写的是什么，只能看到人们都往那跑，好像小梅的卤肉不要钱似的。

眼瞅着小梅收钱称肉都忙不过来了，柳春草也过来帮忙。

今天两个姑娘下了狠手，加工出来六七十斤的货，而且打出了便宜促销的牌子。

在原本价格的基础上，硬生生的打了八折，原本要一块钱一斤的肥肠，今天只卖八毛，老饕们欣喜若狂，本来准备买一斤，现在直接买了两斤。

新客们也都毫不犹豫的选择了小梅的摊子，有便宜不占，这不是王八蛋吗？

葛三爱占便宜，却从来没有经历过商业竞争，柳春草一个小小的促销手段，就把他给打懵了。

等到葛三反应过来也开始降价，买肉的客人都走的差不多了。

天黑之前，柳春草和小梅的卤肉全部卖光，两人说笑着离开了。

而葛三的盆子里还有满满的肥肠，眼瞅着市场上的人越来越少了，葛三这才慌张起来，现在可是三伏天儿，熟肉一过夜肯定就不新鲜了，怎么办？

眼下卤肉已经打了八折，要是再降价的话，葛三有些舍不得，他这么一犹豫，市场上的人就走光了，这下子，不管葛三愿不愿意，摊上的熟肉只能拉回去。

推着一车肥肠走在路上，葛三还在安慰自己，只要晚上储存得当，明天早上，他再把肥肠回锅重煮一遍，影响应该不大。

谁想到，肥肠回锅简直是灾难……

老卤汤

肥肠是个好东西，一旦做不好或者是没有清洗干净，就会臭烘烘的。

葛三的厨艺原本就只学了个皮毛，再加上清洗的不干净，所以他做的肥肠回锅之后，不但没有变得香喷喷的，反而散发出一股难闻的臭气

葛三自己都闻不下去了，“怎么会这样？”

他的同伴儿捏着鼻子，“你再加点调料压一压。”

“真是奇怪，为什么那两个小丫头片子弄的肥肠香喷喷，我这肥肠……”

葛三一言难尽，到了这个时候，他还是不肯承认自己学艺不精，柳春草和小梅两个小丫头片子都能赚钱，他应该赚的更多才是。

葛三戴了个口罩，推着一车加工过的肥肠，又去了西关摆摊儿。

今天小梅没有继续促销，葛三一看大喜过望，赶紧打出了卤货打八折的牌子。

按照葛三的想法，人们贪便宜，肯定会到他这儿买卤货